シュトーレンは、小麦粉やたっぷりの砂糖・バターを使用して作っているので、カロリーや糖質が高く、ダイエット中や糖質制限中だと、食べるのにかなり抵抗がありますよね。
そして、発酵したり、捏ねたり、二つ折りにしたり…と工程が多く、なかなか作るまでにはならなかったり、、
今回紹介するシュトーレンは、小麦粉・砂糖・バター不使用！作り方も混ぜて焼くだけの簡単レシピになっています！低カロリー・低糖質なシュトーレンが失敗なく作れちゃいます。
シュトーレンは、出来上がりから時間が経つにつれ、全体に味がなじんで、しっとり感が増してくるので、味や食感の変化も楽しめます。出来上がって2時間くらいまでは、外はザクザク！中はしっとりとした食感になってます。このザクザク感がたまらなく美味しいので、是非味わっていただきたいです。
今回トッピングは、チョコレートとアーモンドにしましたが、チョコレートだけでも、ナッツ類だけでも、ドライフルーツを入れてもOKです！自分お好みのシュトーレンを作ってみてください。
【オートミールシュトーレンのレシピ】
＜材料＞
・オートミール 50g
・アーモンドプードル 10g
・ベーキングパウダー 3g
・塩 0.5g
・無糖ヨーグルト 40g
・オリゴ糖 25g
トッピング
・アーモンド 10g
・チョコレート 10g
・粉糖 適量
※トッピングは、お好みのナッツやチョコレートを使用してください。ドライフルーツを入れても美味しいです。
＜作り方＞
※オーブンを180度に予熱する
①アーモンドとチョコレートを細かく刻む
②ミキサーでオートミールを粉状にする
③ボウルに粉類(オートミール、アーモンドプードル、ベーキングパウダー、塩)を入れて、混ぜ合わせる
④ヨーグルトとオリゴ糖を加えて、よく混ぜる
⑤刻んだアーモンドとチョコレートを加えて、混ぜる
⑥ひとまとまりにして、楕円形になるように整える
⑦天板にクッキングシートを敷く
⑧クッキングシートの上に生地をのせる
⑨180度に予熱したオーブンで、20分焼く
⑩粗熱をとる
⑪粉糖を全体にふるう
☆〜完成〜☆
【カロリー】
全量：438.1kcal
1/6切れ：73.02kcal
【糖質】
全量：37.56g
1/6切れ：6.26g
※ 使用した商品で計算してます。
※オリゴ糖は、難消化性の糖質で糖質とは性質が異なるため、計算に含んでません。
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